Berikut ini resep dan cara membuat Moussaka Yunani yang enak dari https://www.lachaniaplatanostaverna.com. Moussaka merupakan hidangan khas Yunani yang sangat terkenal. Disini kamu akan mengetahui cara membuat moussaka Yunani yang enak secara praktis. Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Daftar Isi
Resep dan Cara Membuat Moussaka Yunani Di Rumah
Moussaka ini adalha makanan berupa lapisan terong dan terdiri atas daging serta cintang. Semua perpaduan bahan ini nantinya akan berkolaborasi dengan saus bechamel yang enak. Berikut adalah resep dan langkah membuat hidangan Moussaka Yunani yang enak:
1. Bahan-Bahan Membuat
a. Resep Membuat Moussaka
- 3 buah terong besar
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 500 gram daging sapi cincang (bisa juga daging lainnya sesuai selera)
- 2 cangkir tomat tumbuk
- 1 bawang Bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh oregano kering
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis
b. Resep Membuat Saus Bechamel
- 100 gram mentega
- 100 gram tepung terigu
- 750 ml susu cair
- Pala bubuk secukupnya
- Keju parmesan parut secukupnya
2. Langkah Membuat Moussaka
- Pertama kamu perlu mempersiapkan sayuran terlebih dahulu. Mulainya dengan mengiris terong menjadi bulatan dan taburi menggunakan garam. Jika sudah biarkan kurang lebih 30 menit agar rasa paitnya berkurang.
- Lalu beralih ke kentang dan kupas lalu iris tipis. Jika sudah silahkan kamu menggorengnya hingga berwarna keemasan dan tiriskan.
- Sekarang kamu bisa mulai membuat saus daging menggunakan bahan-bahan sebelumnya, silahkan panaskan minyak zaitun di api sedang. Lalu tumis bawang Bombay hingga beraroma harum dan tambahkan bawang putih.
- Berikutnya masukkan daging cincang dan masak sampai warnanya berubah. Tambahkan juga tomat tumbuk, oregano, kayu manis, garam dan merica. Lalu masak lagi hingga 10 menit dan saus mengetal.
- Lelehkan mentega kedalam panci dan tambahkan tepung terigu sambil diaduk rata. Lalu tuangkan susu secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan juga pala dan masak sampai sausnya mengetal. Jika kamu memakai kuning telus pastikan untuk mencakurkannya ketika saus agak dingin.
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius dan olesi Loyang dengan minyak. Lalu susun kentang di dasar diikuti terong. Jika sudah tuangkan setengah saus daging dan lanjutkan dengan sisa bahan seperti kentang, terong dan saus daging lagi.
- Terakhir tutup dengan saus bechamel secara merata dan taburi keju parmesan.
- Panggang di oven kurang lebih 45 menit dan hidangkan selagi hangat.
Moussaka merupakan hidangan enak yang bisa kamu nikmati bersama keluarga maupun teman. Tentunya dengan mengetahui resep dan cara membuat Moussaka Yunani kamu bisa membuatnya sendiri mulai sekarang!
