Berikut ini rekomendasi makanan sedap di Georgetown Penang. Georgetown, ibu kota Pulau Pinang (Penang), Malaysia, dikenal sebagai surga makanan yang tiada duanya. Kombinasi budaya Melayu, Cina, India, Peranakan, dan Eurasia menciptakan variasi kuliner yang menggoda lidah siapa saja. Kota ini bukan hanya terkenal dengan mural-mural artistiknya, tetapi juga dengan aroma sedap yang memenuhi setiap sudut jalannya. Berikut ini Makanan Favorit yang wajib dicoba di Georgetown:
1. Char Koay Teow
Char Koay Teow adalah salah satu ikon kuliner Penang. Hidangan ini berupa kwetiau goreng lebar yang dimasak dengan api besar, menghasilkan rasa smoky khas (wok hei). Biasanya, Char Koay Teow berisi udang segar, kerang darah, telur bebek, tauge, daun kucai, dan sosis Cina. Salah satu tempat terkenal untuk menikmatinya adalah di Sisters’ Char Koay Teow dan Lorong Selamat. Keistimewaannya terletak pada penggunaan seafood segar dan saus gelap manis-pedas yang pas di lidah.
2. Asam Laksa Penang
Asam Laksa dari Penang adalah laksa berkuah asam berbahan dasar ikan kembung suwir dan kaldu ikan pedas. Kuahnya pekat dengan asam jawa dan bunga kantan, memberi rasa yang unik: asam, pedas, dan gurih sekaligus. Biasanya disajikan dengan mi tebal, irisan bawang merah, timun, nanas, daun mint, dan sambal. Pasar Air Itam Laksa adalah salah satu tempat legendaris untuk mencicipi asam laksa autentik ini.
3. Nasi Kandar
Nasi Kandar adalah sajian nasi putih yang disiram aneka kuah kari dan disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, daging rendang, sotong kari, atau telur rebus berempah. Gaya makannya khas: semua kuah bercampur menjadi satu di atas nasi — disebut “banjir” oleh orang lokal. Line Clear Nasi Kandar dan Hameediyah Restaurant adalah dua destinasi terkenal untuk menikmati kelezatan nasi kandar otentik di Georgetown.
4. Hokkien Mee (Prawn Mee)
Hokkien Mee di Penang berbeda dari di Kuala Lumpur. Di sini, ia adalah sup mi udang, berkuah merah pekat dari kaldu udang dan tulang babi yang direbus lama. Isinya mi kuning dan bihun, dilengkapi dengan irisan daging, telur rebus, udang, dan sayur kangkung. Anda bisa menambahkan sambal untuk rasa ekstra pedas. Tempat yang populer untuk Hokkien Mee di Georgetown adalah Old Green House Hokkien Mee.
5. Penang Rojak
Rojak Penang adalah salad buah dan sayur yang dicampur dengan saus kental manis-pedas berbahan dasar petis udang dan gula aren. Isinya biasanya terdiri dari mentimun, nanas, mangga muda, bengkuang, dan cakwe, ditaburi kacang tanah tumbuk. Rasanya kombinasi yang menggigit antara manis, asin, asam, dan pedas. Banyak pedagang kaki lima di Gurney Drive dan New Lane yang menawarkan rojak sedap ini.
6. Popiah Basah
Popiah basah adalah lumpia basah berisi rebusan lobak putih, wortel, tauge, dan telur yang dibalut kulit tipis. Biasanya diberi saus manis dan sedikit sambal. Versi di Penang kadang ditambah udang kecil atau babi cincang. Rasanya segar dan ringan, cocok sebagai camilan sore. Anda bisa menemukannya di pasar malam atau hawker center seperti Gurney Drive Hawker Centre.
7. Cendol Penang
Tak lengkap ke Georgetown tanpa mencoba Cendol Penang, terutama di cuaca panas tropis. Cendol di sini berisi mi hijau berbahan tepung beras, santan kental, gula melaka, dan es serut. Rasanya kaya, lembut, manis, dan menyegarkan. Paling terkenal adalah Penang Road Famous Teochew Chendul, yang selalu mengantre panjang, tetapi worth it!
8. Kuih-muih Tradisional
Penang juga kaya akan kuih-muih tradisional berwarna-warni, warisan budaya Peranakan (Nyonya). Contohnya, kuih lapis, onde-onde, angku kuih, dan seri muka. Rasa kuih di Georgetown cenderung lebih kaya santan, lebih kenyal, dan sangat otentik. Banyak yang menjual kuih ini di pasar tradisional seperti Chowrasta Market.
9. Oyster Omelette (Oh Chien)
Oh Chien adalah omelet tiram yang digoreng renyah dengan adonan tepung. Tiram segar yang digunakan membuatnya beraroma laut yang khas. Biasanya disajikan dengan saus cabai asam untuk menyeimbangkan rasa gurih. Di New Lane Hawker Centre, Anda bisa menemukan beberapa gerai Oh Chien yang sangat terkenal.
10. Teh Tarik dan Kopi Tradisional
Penutup sempurna setelah berkeliling mencicipi makanan adalah menikmati secangkir teh tarik panas atau kopi lokal. Gaya kopinya pekat, manis, dan kadang dicampur susu kental manis. Banyak kedai kopi tua di Georgetown, seperti Toh Soon Cafe, yang mempertahankan cara tradisional membuat kopi menggunakan arang.
Itulah rekomendasi makanan sedap di Georgetown Penang. Georgetown, Penang, bukan sekadar destinasi wisata sejarah, melainkan surga kuliner yang menawarkan rasa otentik dari berbagai budaya. Setiap sudut kota ini menghadirkan sajian khas yang menggugah selera, dari street food sederhana hingga restoran bersejarah. Bagi pecinta kuliner, menjelajahi makanan sedap di Georgetown adalah pengalaman yang tak terlupakan sebuah perjalanan rasa yang penuh warna dan cerita.
.jpg "Onduline-jakarta-surabaya.com")
